福井県大野市の杉本清味堂について

福井県大野市の四百年以上の歴史を持つ城下町に佇む一軒の米菓屋。
米本来のおいしさをたくさんの人に知ってもらうため、
昭和二十三年の創業以来、米菓一筋に自社製造を続けています。

福井県大野市の杉本清味堂のこだわり

粒のままのもち米をせいろで蒸すところからはじまり、
杵でつき上げ、直火焼製法で仕上げることで、
米の菓ゆめすけならではの味が生まれています。

福井県大野市の杉本清味堂のこだわり

焼き上げや味付けなど、すべての工程において、
ひとつひとつ手間をかけて、
どこにも負けないような手作りの味わいを作り出しています。
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